如今不管是水果還是蔬菜，都會(huì)放在蔬果保鮮柜中存放保鮮，但如果蔬果放錯(cuò)了地方，不僅不能保鮮，甚至?xí)构咦冑|(zhì)。下面我們就來探討一下蔬果該怎樣放入蔬果保鮮柜中才能更好的保存：

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1.有些水果和蔬菜不要放置在一起　　

           如果將蘋果、桃子、哈密瓜等同其他蔬果放在蔬果保鮮柜的同一地方的話，前者會(huì)釋放乙烯氣體，會(huì)使后者加快成熟。另外，如果與綠色葉的蔬菜放在一起，也會(huì)讓蔬菜的葉子很快枯萎。

2.蔥姜蒜可以用錫紙包裹存放
　　
有些香料具有有抗癌、抗感冒等功效。如：姜，蔥，蒜等，但這些功效不會(huì)一直維持的。蔥在存放時(shí)可以切成蔥段或蔥花，用保鮮盒裝好好放入蔬果保鮮柜中：蒜不容易腐壞，但整個(gè)存放會(huì)存放久一點(diǎn)。 最好在保存之前，可以用錫紙包裹沒有清洗的蔥姜蒜，再放入蔬果保鮮柜中，這樣至少能將其保質(zhì)期延長(zhǎng)至一個(gè)月以上。

3.帶包裝存放

有些從超市買回來的蔬果是帶有包裝的，可以之間放入蔬果保鮮柜中，不要拆掉包裝，因?yàn)榘b本身就是為了防止食物干燥，相互串味的，也具有保鮮的效果。還可減少化霜的次數(shù)。

4.有些存放時(shí)間長(zhǎng)的食物要盡快處理

放入蔬果保鮮柜中的食物盡量是新鮮的，干凈的，這樣可以減少微生物及其生長(zhǎng)，能夠避免蔬果保鮮柜中其他食物受到污染。

5.熱帶的水果存放的時(shí)候溫度不要過低

熱帶的水果，如：香蕉，芒果等，放置在蔬果保鮮柜中的時(shí)候不要將溫度調(diào)的過低，如果溫度過低的話會(huì)使水果的表面出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，而且容易變質(zhì)。

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